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3 cuire la génoise au four 12 minutes. Ajouter le chocolat noir. 3 poser un cercle de pâtissier chemisé avec du papier de cuisson sur la pâte feuilletée refroidie.

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4 pour les mousses.

Gateau 3 chocolat sans gelatine. Avril 19 2017 by bouchra 20 comments. Un classique chocolaté très apprécié. Il s agit d une subtile alliance de chocolat noir de chocolat au lait et de chocolat blanc qui donne un goût absolument unique.

Une fois le chocolat fondu et tiédi mélangez le à la crème chantilly. 2 fondre le chocolat au bain marie et le beurre séparément laisser de coté. Mettre la crème fraiche dans une casserole.

3 tamiser la farine le cacao et la levure chimique puis ajouter dessus la poudre d amandes et bien mélanger le tout. Fouetter la crème entière pour qu elle soit bien ferme. Battez 15 cl de crème en chantilly.

5 ajouter les poudres et bien mélanger. Les amateurs du chocolat seront gâtés avec cette recette. Une mousse au chocolat noir une deuxième mousse au chocolat blanc et une ganache douce au chocolat au lait.

Pour tous ceux qui adorent les pâtisseries cette recette d entremets aux trois chocolats devrait vous combler. Laisser sur un feu moyen et dés que ça bouille éteindre le feu. On peut ajouter des fingers écrasés pour l effet croustillant.

Bavarois aux 3 chocolats sans gelatine. Laisser suffisamment de temps de prise entre chaque crème afin qu elles ne se mélangent pas. Remuer jusqu à ce que le chocolat fonde et ajouter le cacao.

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Source : pinterest.com