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En fait les ondes ne pénètrent que jusque 2 cm maximum à l intérieur du produit.
Faire fondre du chocolat au micro onde. Faire fondre du chocolat au micro ondes pour être sûr d obtenir un résultat optimum avec du chocolat en un minimum de temps le four à micro ondes est l outil idéal à votre réussite. Remuez le chocolat à l aide d une spatule et s il n est pas entièrement fondu remettez le au micro ondes pour encore 30 secondes. 6 si vous avez l impression que le chocolat n a pas bien fondu ou si vous constatez la présence d un morceau bien plus épais remettez le à nouveau du micro onde pendant 15 secondes.
Mais pour bien comprendre commençons par quelques explications sur le fonctionnement du four à micro ondes. Le temps de cuisson dépend de la quantité de chocolat à faire fondre. Placer le chocolat une minute au micro ondes avant de vérifier la cuisson.
Pour 200 g de chocolat il faut compter environ 1 minute de cuisson. Pour faire fondre du chocolat sans le brûler placez le bol au micro ondes pendant environ 30 secondes à une température moyenne. Ces ondes excitent les molécules d eau que contient le chocolat.
Vous venez de faire fondre du chocolat au micro onde il ne vous restera plus qu à le remuer à l aide d une cuillère pour qu il soit complètement homogène.
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Source : pinterest.com
