Bûche Crème De Marron Chocolat Blanc

Petits plats en équilibre.

Bûche crème de marron chocolat blanc. Biscuit roulade 4 œufs 50 g maîzena 50 g farine 100 g sucre crème 200g chocolat blanc 400 ml crème liquide entière 4 cs crème de marron 4 marrons glacés pour décor copeaux chocolat. La meilleure recette de bûche chocolat blanc et marrons. Mélangez ensemble la crème et la purée de marron.

5 0 5 2 votes 1 commentaires. 5 montage de la bûche. Bûche à la ganache montée chocolat et marrons.

Offre abo magazine. Tapissez intégralement le fond et les bords d un moule à cake avec du papier film. Ajoutez la crème bouillante dans le chocolat en 3 fois en mélangeant à l 039 aide d 039 une maryse à chaque fois.

J ai réalisé le biscuit avec de la farine de châtaigne et je l ai cuit au vitaliseur. Terminez sur une bonne dose de gourmandise avec cette recette maison qui associe un biscuit moelleux à une onctueuse chantilly au mascarpone et crème de marron puis un glaçage au chocolat au. Vous pouvez bien sûr utiliser le four le biscuit sera moins moelleux mais il comme il est très fin et que l.

Dessinez les stries de la bûche en passant une fourchette sur toute la longueur puis placez la au réfrigérateur pour au moins 12 heures. La recette par délices aux pays des olives. Ce temps passé nappez la bûche avec la mousse de marrons restante recoupez les extrémités et décorez de copeaux de chocolat blanc.

4 préparation de la crème de marrons. Je vous propose une autre bûche que j ai réalisée l an passé pour le vitaliseur. Pour rester dans une recette traditionnelle de bûche je vous propose ce biscuit roulé garni d une ganache chocolat noir crème de marron.