Entremet Poire Chocolat Mascarpone

Au centre de la mousse poire j ai creusé un petit trou pour y insérer un coulant de sauce chocolat afin que ce soit plus spectaculaire à la découpe. 200 g de chocolat noir 60 g de beurre 2 jaunes d oeufs 35 g de sucre glace 25 cl de crème fleurette montée en chantilly souple. Voici mon dernier entremet il est composé d un biscuit dacquoise d une mousse poire le tout recouvert d une mousse chocolat.

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Si vous n aimez pas le chocolat noir vous pouvez utiliser un chocolat moins fort.

Entremet poire chocolat mascarpone. La recette par sarah. Entremet mousse de framboises sur fond de gâteau au chocolat mascarpone. Il n est pas trop compliqué à faire mais il faut prendre son temps car chaque couche nécessite un temps de repos.

Fond de génoise mousse poire mousse chocolat nappage caramel au beurre salé le tout entouré de pain d amandes ou de spéculos. 1 vote 17 dessert facile 2 heures 25 min. Pour le gâteau au chocolat mascarpone.

Les deux parfums se marient très bien ensemble. 160g de chocolat noir 10cl de lait entier 120g de mascarpone 20cl de crème liquide entière froide 30g de sucre pour le biscuit du fond j ai utilisé une génoise. Attention pour déguster la bûche il faudra prévoir 6 heures de décongélation.

Un entremet plutôt simple à préparer et complètement improvisé. Il se compose d une couche fondante aux poires et à la noix de coco une mousse au mascarpone et à la poire et enfin un miroir de poires. Et voici une petite bûche toute simple poire chocolat une alliance parfaite qui plait beaucoup généralement.

Recette de bavarois poire chocolat la mieux notée par les internautes. Ingrédients pour 6 personnes. Pour la décoration au chocolat j ai utilisé les nouvelles feuilles de transfert ici.

Composée ainsi de biscuit à la cuillère de café de mascarpone d oeuf et surtout de poire et de chocolat j. Le tiramisu ce dessert incontournable venu d italie est aussi le préféré de mon copain. Entremet poire mascarpone et chocolat.

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Source : pinterest.com