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La recette par niya.
Creme mascarpone chocolat pour genoise. La recette par crème de sucre. Génoise roulée pour halloween. Pendant que les deux génoises refroidissent on peut s atteler à l élaboration de la crème au mascarpone.
Génoise au chocolat fourrée à la crème mascarpone framboisée. 200 g de mascarpone froid mais pas trop on doit pouvoir le détendre 200 g de crème liquide à plus de 30 très froide 3 cuillères à soupe de sucre glace selon le goût gousse de vanille ou arôme vanille facultatif colorant au choix facultatif. 300 g de chocolat 10 ml d eau 100 g de sucre 4 oeufs blancs et jaunes séparés 20 g de sucre 2 oeufs blancs et jaunes séparés 10 cl de crème fraîch.
Génoise au chocolat et mousse de mascarpone au praliné. Mettre au four pendant 15 minutes environ. Essayez cette recette de génoise et donnez votre avis en commentaire.
Un biscuit génoise roulée très simple à faire garnie d une crème mascarpone et de granulés de chocolat. Démouler avec le papier sulfurisé la génoise et laisser refroidir. Ensuite chauffez près de 20 cl de crème liquide dans votre casserole.
Réitérer l opération pour la deuxième génoise. Ganache au chocolat vous pouvez enrober votre génoise de ganache. Le roulé est décoré de divers dessins aux couleurs d halloween vert violet orange de quoi frissonner de plaisir.
Génoise oeuf sucre farine levure vanille gousse extrait selon son gout crème pâtissière lait sucre jaune d oeuf farine vanille nappage au chocolat chocolat noir blanc au lait beurre meringue blanc. Puis râpez ce dernier en petits morceaux dans un saladier. Cette dernière figure parmi les meilleures garnitures qui soient.
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Source : pinterest.com
