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Et dans l autre moitié ajoutez y le chocolat préalablement fondue au bain marie.
Creme patissiere chocolat pour choux. 180 g de chocolat noir 50 g 120 g de sucre en poudre 50 cl de lait 50 g de farine 6 jaunes d oeufs préparation de la recette crème pâtissière pour 20 choux étape par étape. Au chocolat ajoutez 56 g 2 oz de chocolat mi sucré haché au même moment que la vanille. Pour éviter la formation d une peau à la surface de la crème pâtissière déposer une pellicule de plastique directement sur la crème chaude.
Remuez jusqu à ce que le chocolat soit fondu et que le mélange soit homogène. Crème pâtissière au praliné. Ajouter le chocolat et mélanger le tout.
Faire bouillir le lait. 140 g de sucre. Recette crème patissière au chocolat pour choux.
Dans une moitié ajoutez y le sucre vanillé. Une fois les choux cuits et légèrement refroidis fendez les pour y glisser les crèmes vanille et chocolat à l intérieur. 4 jaunes d œufs 15 g de fécule 50 cl de lait entier.
Délayer en remuant avec le lait remettre sur feu doux puis continuer à remuer pendant 2 mn jusqu a ce que la crème nappe la cuillère. Découvrez toutes nos idées de repas et recettes sur cuisine actuelle. 150 g de chocolat noir.
Partagez en 2 la crème obtenue. 1 2 litre de lait. 1 gousse de vanille.
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