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Votre pâte doit être bien homogène. 120 g de sucre en poudre. Le gâteau est très délicieux et look miroir donnent beaucoup d envie de manger une ou plusieurs pièces.

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Diamètre du moule 20 cm hauteur 10 cm pour une génoise au chocolat.

Gateau 3 chocolat glacage miroir. Pour la mousse au chocolat noir. L entremet 3 chocolats topissime. Le glaçage miroir peut paraître difficile pour beaucoup d entre vous mais je vous assure qu il n en est rien il suffit de suivre les conseils et vous pourrez réaliser de magnifiques glaçages miroir au chocolat.

2 œufs 60 g de sucre 50 g de farine 10 g de cacao 5 g de levure chimique 20 g de beurre fondu. La recette par empreinte sucree. Ce weekend j essaie le glaçage miroir rouge sur un entremet chocolat blanc avec insert framboises et biscuit noisette.

9 g de gélatine en poudre. 150 g de chocolat noir au lait. Il en existe beaucoup de recettes mais j en ai choisi deux pour vous.

100 g de lait concentré entier. Le glaçage miroir au chocolat est une préparation de base dont tous les férus de pâtisserie ont un jour ou l autre besoin. Ce nappage tout chocolat est souvent redouté car il doit briller non seulement par sa parfaite surface lisse mais aussi par son aspect réfléchissant comme un miroir.

3 faites fondre le chocolat et le beurre de préférence au bain marie. Glaçage miroir au chocolat noir. à soupe de miel 150 ml de glucose.

Il est tellement brillant que l on peut se voir dedans comme dans un miroir. Une fois fondu ajoutez le à la préparation ainsi que votre crème fraîche liquide. La recette du glaçage miroir au chocolat n exige pas vraiment beaucoup d ingrédients ni beaucoup de matériel.

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Source : pinterest.com