Ganache Framboise Chocolat Blanc
Pour garnir des cupcakes des macarons ou un gâteau voici une recette de ganache framboise que vous devriez adorer.
Ganache framboise chocolat blanc. 150 g de coulis de framboise. Ingrédients 6 personnes. 150 g de crème liquide froide 50 g de crème liquide.
130 g de chocolat blanc. Remuez vivement chaque fois en décrivant un cercle concentrique. Lorsque les framboises sont bien chaudes et écrasées mixez les au blender et passez les au tamis au dessus du chocolat blanc.
1 dans une casserole versez la purée de framboise avec 50 g de crème liquide. 150 g de purée de framboises. Placez les framboises dans une casserole avec le sucre et faites chauffer à feu doux et écrasez les framboises.
Hachez finement le chocolat blanc et mettez le dans un récipient. Faites chauffer votre crème liquide et versez la en 3 fois sur vos pistoles de chocolat blanc. 1 faites chauffer ensemble le coulis de framboise et les 50 g de crème liquide sur feu doux.
100 g de coulis de framboise sans pépins 60 g de beurre doux 1 cuil. Pour un grand bol de ganache. 50 160 g de crème liquide entière 30 35 mg 120 g de chocolat blanc à pâtisser.
à café de fécule de maïs. 2 pendant ce temps concassez finement au couteau le chocolat blanc et versez le dans un saladier. Ajoutez la purée de framboise et laissez ma ganache prendre au frais.