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Faire fondre le chocolat à feu doux. Il est très facile à préparer à la maison avec un bon chocolat noir mais aussi avec du chocolat au lait. 1 faites fondre le chocolat au bain marie.

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Mettez le chocolat à fondre au bain marie avec 2 cuillères à soupe d 039 eau.

Mousse au chocolat legere 750g. Les recettes les mieux notées proposées par les internautes et approuvées par les chefs de 750g. J ajoute mon grain de sel noter cette recette. Quand le chocolat est bien fondu ajouter un a un les jaunes d 039 oeufs hors du feu en b.

Réservez au frais pendant 2 à 3 heures et servez. Quand le chocolat est fondu. Préparer les oeufs en séparant les jaunes des blancs.

Séparez les blancs des jaunes d 039 oeuf montez les blancs en neige bien ferme en ajoutant le sucre en deux fois. Composée de chocolat au lait ou noir et de blanc d oeuf. La recette indispensable de la mousse au chocolat traditionnelle vous savez la fameuse mousse au chocolat que mamie réussi à chaque fois et dont tout le mo.

Il existe aussi des recettes sans œufs et sans beurre à vous de choisir. Versez le chocolat fondu sur les blancs montés en neige ne pas faire l inverse et mélangez doucement avec une spatule. Versez le en pluie sans arrêter de battre.

Montez les blancs en neige pas très ferme ils doivent rester souples. Mettre les blancs dans un grand bol et les monter en neige ferme avec une pincée de sel. Dans une casserole portez à ébullition le lait et la crème puis verser le liquide en trois fois sur le chocolat tout en mélangeant avec un fouet laissez tiédir le mélange chocolat lait dans un cul de poule idéalem.

Nous vous conseillons de servir la mousse au chocolat en petite quantité et de l accompagner d une madeleine ou d une tuile aux amandes. Ajouter une photo de ma réalisation. Réserver au frais au moins 2h.

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Source : pinterest.com