Comment Faire Fondre Du Chocolat Blanc Au Micro Onde

Pour faire fondre du chocolat sans le brûler placez le bol au micro ondes pendant environ 30 secondes à une température moyenne. En fait les ondes ne pénètrent que jusque 2 cm maximum à l intérieur du produit. Composé essentiellement de beurre de cacao le chocolat blanc n a de chocolat que le nom.

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5 étoiles 21 mai 2011.

Comment faire fondre du chocolat blanc au micro onde. Merci ricardo la manière de le faire fondre au mocro onde çà me sauve du temps. Mais avouons le il est tout de même beaucoup plus pratique d utiliser un four micro ondes. Déposer des pépites de chocolat de tailles égales dans un bol pouvant aller au micro ondes.

Mais pour bien comprendre commençons par quelques explications sur le fonctionnement du four à micro ondes. Placer le bol au micro ondes à faible puissance ou à puissance plus forte par petites tranches en mélangeant entre chaque cuisson. Remuez le chocolat à l aide d une spatule et s il n est pas entièrement fondu remettez le au micro ondes pour encore 30 secondes.

Ces ondes excitent les molécules d eau que contient le chocolat. Encore faut il savoir le manipuler avec précaution. ôter le chocolat du micro ondes lorsqu il reste encore quelques morceaux et mélanger jusqu à obtenir une texture lisse et brillante.

Pour faire fondre du chocolat le bain marie est une solution assez efficace et peu risquée. Par conséquent le chocolat blanc surchauffe rapidement et vous risquez de le brûler si vous n agissez pas à temps. Suivez le guide des trois techniques inratables qui vous feront fondre de plaisir.

Le secret réside dans l utilisation faite de l appareil. Mis en ligne le 26 mars 2010 5. Surtout si vous voulez lui faire atteindre de hautes températures.

Plus gras plus sucré ce cousin lacté de la tablette de chocolat noir et du chocolat au lait est un formidable allié en pâtisserie. 5 étoiles 11 décembre 2020. L autre alternative est de faire fondre le chocolat au micro ondes.

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