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Décorez de billes croustillantes au chocolat blanc. Oeuf sucre farine chocolat beurre crème liquide entière fruits rouges sucre sucre vanillé citron. Posez le biscuit au praliné pour obturer.

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Placez au congélateur pendant 4 heures.

Buche mousse chocolat fruit rouge. Démoulez la bûche dans un plat. Démoulez et réservez au frais pendant 4 heures avant de déguster. 1 2 3 à vous de bûcher.

Terminer de faire fondre en fouettant. 400 g de lait. 1000 g de chocolat noir 70 cacao.

Préparez d abord le confit de fruits rouges. Finissez de remplir les côtés du moule avec la mousse de framboise restante et placez au frais pendant au moins 2 heures. Alliance acidulé des fruits rouges et douceur du chocolat miam miam.

Préchauffer le four à 200 c ou thermostat 6 7 séparer le jaune des blancs. Badigeonnez de chocolat fondu et posez une deuxième bande de génoise. Préchauffer le four à 220.

Alors commencer par préparer le fondant. Recettes de la bûche de noël aux fruits rouges. Sortez la mousse au chocolat blanc du congélateur et posez la par dessus.

Montez ainsi jusqu en haut du moule. 75 g de kirsch. Déposez une première bande de génoise au centre de la mousse de framboise.

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