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Pour la fondue.
Recette fondue chocolat au lait. Par marie rose dominguès publié le 04 02 2020. Eplucher et découper les fruits en tranches ou en morceaux. Retire la casserole du feu et ajoute le chocolat.
500g de chocolat noir. 50 cl crème fraîche. Hors du feu ajoutez 10 cl de crème liquide chaude fouettez pour obtenir une fondue bien lisse.
Ingrédients 8 oz 250 g de chocolat semi sucré 1 3 tasse 80 ml de lait évaporé ou de crème 35 fruits au choix préparés et coupés en morceaux oranges bananes fraises pommes poires etc. Ingrédients 250 g chocolat au lait à pâtisser 15 cl crème liquide légère 10 cl lait concentré 400 g fraises 10 clémentines calories elevé. Pour la fondue faites fondre une tablette au chocolat au bain marie ou dans un poêlon ajoutez 2 cuillères à soupe de lait.
Découper le chocolat en morceaux. Déverser dans le récipient à fondue. Laisse le fondre 2 minutes.
Lorsque les morceaux de chocolat sont mous ajouter la crème et lisser la préparation à l aide d une spatule a la fin de la cuisson ajouter le beurre en morceaux la vanille et le rhum. Faire fondre le chocolat le lait et le beurre dans une casserole à feu très doux. Tourner le chocolat de temps en temps pendant la dégustation.
Porter le poêlon sur le réchaud entouré des ingrédients. Verse la préparation au chocolat dans un caquelon à fondue et dépose le sur le réchaud à feu doux. à l aide d un fouet mélange doucement jusqu à ce que la texture soit lisse.
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