Mousse Au Chocolat Sans Oeuf Pois Chiche

Sans les oeufs cette mousse chocolat est juste divine ferme et fondante elle se conserve plusieurs jours au frigo par rapport à une crème à base d oeufs et de beurre qui peuvent tourner rapidement.

Mousse au chocolat sans oeuf pois chiche. Si il y a des fans de mousse au chocolat par ici vous allez être aux anges. Peu sucrée cette mousse bien chocolatée vous régalera en toute légèreté sans oeuf ni beurre ni lait. Chocolat dessert mousse au chocolat sans gluten sans lactose sans oeuf vegan.

Dessert incontournable la mousse au chocolat se déguste merveilleusement bien en fin de repas même lorsqu on est rassasié. 100 g de chocolat noir dessert 70 ml de jus de pois chiches récupéré d une boîte de pois chiches en conserve 1 c. Réalisée avec de l eau de pois chiche cuits en place des blancs d oeufs.

En fouettant du jus de pois chiches et en ajoutant progressivement du sucre comme quand on fait une meringue finalement on obtient une texture oeuf en neige super ferme et brillante comme des blancs d oeufs. Au goût la différence avec l œuf est quasi imperceptible et au niveau de la texture les blancs en neige obtenus. Alors tout le monde connait la mousse au chocolat au jus de pois chiche.

De cassonade 3 c. 7 thoughts on mousse au chocolat et à la framboise vegan et sans pois chiche. C est là que j interviens en vous présentant ma recette inédite.

Mousse au chocolat sans œufs rapide réalisée avec du jus de pois chiches et aidée de l agar agar cette préparation est dégustée en moins de 30 minutes. De lait ou d eau 1 pincée de cardamome ou vanille cannelle piment. La mousse au chocolat au jus de pois chiches et oui m ême si cela peut être difficile à concevoir le jus de pois chiches par sa richesse en protéines a la propriété de pouvoir être battu en neige.

Une recette bluffante healthy vegan. Faire fondre le chocolat au bain marie avec le lait. Tout en continuant de fouetter ajouter le sucre en plusieurs fois en mélangeant bien entre chaque incorporation.