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200 g de chocolat noir de couverture à 70 de cacao 240 g de blancs d oeufs 80 g de beurre 50 g de sucre 40 g de jaunes d oeufs.
Mousse au chocolat gastronomique. Parfait pour terminer le repas avec une note de gourmandise qui fera fondre tous vos convives. Découvrez la en intégralité avec l abonnement premium 6 000 autres recettes de grands chefs. Sortez le beurre pour le ramollir et cassez votre chocolat en carrés manuellement ou avec l aide d un couteau.
Mousse au chocolat par alain ducasse. Des leçons de cuisine pour s initier à la grande cuisine comme cette recette de mousse au chocolat version gastronomique. En quelques coups de fouet réalisez une onctueuse et aérienne mousse au chocolat.
Découvrez notre recette de mousse au chocolat très gourmande et signée paul bocuse rien que ça. Coupez le beurre en petits morceaux et placez les dans une casserole avec le chocolat afin de faire fondre le tout. Abonnez vous pour voir cette recette en vidéo.
Mousse au chocolat aux zestes d orange faire fondre 120 g de chocolat couverture 30 g de pâte de cacao et 25 g de beurre. Un délicieux dessert au chocolat maison à réaliser facilement en suivant les 3 étapes de notre préparation. Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes.
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