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Parfaite pour les repas de noël une délicieuse bûche au chocolat.
Buche creme au beurre vanille chocolat. Fouettez les blancs d oeufs en neige ferme avec 1 goutte de jus de citron en ajoutant quand ils commencent à monter 2 cuill. 3oeufs 90gr farine 90gr de sucre en poudre une 1 2 cac de levure de levure chimique pour la plaque à patisserie. 5 0 5 2 votes 5 commentaires.
étalez la préparation sur une plaque recouverte d une feuille de papier sulfurisé. Monter les blancs en neige avec la pincée de sel et incorporer délicatement au mélange jaunes et sucre. à soupe de sucre de la quantité totale pour les serrer.
Un moule à buche de 30x10x5 ou une plaque à patisserie de 38x28 pour le moule à buche. étaler la crème au beurre sur la génoise et rouler la délicatement en la serrant bien. Battez les blancs en neige ferme puis mélangez la farine et la fécule maïzena.
Ajoutez le sucre fouettez encore 1mn puis ajoutez délicatement en mélangeant à la spatule les jaunes d oeufs l arôme vanille la farine et la levure. Pour le biscuit préchauffer le four à 210 c. Astuces et conseils pour bûche de noël à la crème au beurre.
Décorez avec les dents d une fourchette pour recréer les nœuds du bois et décorez de copeaux de chocolat. D arôme au choix pralin café étapes de préparation découpez le beurre en parcelles et travaillez le d abord à la fourchette puis fouettez le pour le rendre lisse et homogène. étaler sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier.
Séparez les blancs des jaunes d oeufs. Ajoutez la au mélange jaunes sucre puis incorporez le beurre fondu la levure et le bicarbonate. Ajouter la farine et la levure et mélanger de nouveau pour avoir une pâte lisse.
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Source : pinterest.com
