Buche Chocolat Au Lait Et Chocolat Blanc

Pour 8 personnes. Ingrédients pour une bûche vanille chocolat au lait de 10 personnes. Prélevez un peu de mousse au chocolat blanc et ajoutez 2 pointes de colorant alimentaire vert.

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Vous pouvez réaliser cette recette avec du chocolat au lait.

Buche chocolat au lait et chocolat blanc. 250 ml de lait de soja. En utilisant un chocolat noir à plus de 80 de cacao les saveurs n en seront que plus intenses. Notre recette de bûche de noël qui allie chocolat blanc et noir pourquoi ne pas réaliser un gâteau au chocolat noir et au chocolat au lait.

2 feuilles de gélatine 4 g 250 g de crème liquide entière. Etalez les 2 3 de la mousse au chocolat blanc sur la génoise et roulez la bûche sans trop la serrer. Remettre sur le feu en incorporant les copeaux de chocolat blanc et faire épaissir à feu doux d abord à la spatule et quand le mélange commence à épaissir au fouet pour éviter les grumeaux.

Placez la toile sur une plaque perforée et incrustez la mousse au chocolat blanc colorée dans le motif avec la petite spatule coudée. Je vous rassure cette bûche est assez simple à réaliser et vraiment très bonne. 100 g de crème liquide entière.

Pour une bûche de 30 cm 130g de chocolat blanc 35 4g de gélatine 70g de lait entier 150g de crème liquide entière très froide. Faites fondre le chocolat blanc avec le lait. 270 ml de lait de soja.

Bûche de noël au chocolat blanc. 100 g de chocolat au lait. Battez la crème froide en chantilly et incorporez la doucement au chocolat blanc fondu.

250 g de lait entier. 250 g de chocolat noir pâtissier. Réservez la mousse au frais.

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Source : pinterest.com