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En effet c est un de mes gâteaux au chocolat préféré qui fait fureur un peu comme le fondant de trish.
Gã teau au chocolat mercotte. Bonjour mercotte je me suis. Faire fondre le chocolat et le beurre au bain marie. Aujourd hui je partage avec vous un dessert que je prépare depuis des années le gâteau au chocolat de mercotte.
Ajoutez le colorant liquide bleu. Fondre le chocolat au bain marie et réaliser une émulsion en versant en 3 fois la crème chaude sur le chocolat. Gâteau au chocolat de mercotte bonjour mes amis.
Il est composé d un macaron au chocolat garni d une ganache montée au chocolat au lait. 165g de caraïbes ou d un chocolat à 66 de cacao 170g de beurre 150g d œufs soit 3 œufs moyens 120g de sucre et 90g de farine t55 10 inserts une glace maison à la vanille ou au caramel salé ou au praliné. Gateau au chocolat résultats de recherche.
étalez le chocolat sur une plaque recouvert de papier sulfurisé ou sur une silpat. Réservez au réfrigérateur pour qu il durcisse. Concassez le chocolat blanc et versez le dans un saladier en verre ou en inox.
Une recette que l on doit à pierre hermé. Ajouter les 180g de crème froide. Nature et au chocolat.
Mixer au mixer plongeant en ajoutant petit à petit la pulpe de yuzu chauffée à 35. Je vais tester le gateau mercochoco pour l anniversaire de mon filleul en forme de 9 j espère le réussir aussi beau que celui ci bonne journée hâte mercredi prochain soirée halloween bises du 84. Pour environ 10 moelleux.
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Source : pinterest.com
