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Dans sa version originale au chocolat mais avec une touche de fêve tonka pour ce petit goût musqué.
Eclair au chocolat blanc. Dans une casserole faire bouillir l eau avec le beurre morcelé avec 1 pincée de sel. 150 g de farine. Hors du feu ajouter la farine en une seule fois et mélanger jusqu à l obtention d une boule de pâte qui se détache des parois.
Ils sont vraiment f. Incorporer l huile au fouet. 80g de chocolat blanc.
Dans une casserole faire bouillir l eau avec le beurre coupé en dès avec 1 pincée de sel. Retirer du feu et ajouter la farine progressivement en mélangeant. Pour la pâte à choux.
Une pâtisserie classique par excellence et tellement gourmande. Un grand classique de la pâtisserie française dont on ne se lasse pas. Pour le décor j ai réalisé des éclairs en chocolat blanc en fabriquant au préalable un patron en forme d éclair et en tempérant mon chocolat.
Préchauffer le four à 210 c. 1 pincée de sel. Dans un bol assez large pour pouvoir y tremper les éclairs fondre le chocolat au four à micro ondes de 1 à 2 minutes en remuant toutes les 30 secondes.
Hors du feu ajouter la farine en une seule fois et mélanger jusqu à ce que la pâte se détache des parois. Cuisine gâteaux pâtisseries eclairs au chocolat blanc. Découvrez les ingrédients ustensiles et étapes de préparation offre abo magazine.
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