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25 g de farine. 180 gr de farine 60 gr de noix de coco râpée 240 gr de sucre 2 citrons verts 30 cl de crème liquide 4 œufs 60 de beurre mou 300 gr de chocolat noir 250 gr de framboises 1 pincée. De la poudre dorée.

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Préchauffer le four à 250 c.

Buche de noel framboise chocolat noir. La recette du biscuit roulé est extraite du livre pâtisserie de l atelier des chefs. 2 oeufs 50 g de farine 50 g de sucre 50 g de chocolat noir 10 g de beurre préparation. 150 g de sucre en poudre.

100 g de lait concentré sucré. Sous son glaçage miroir et au cœur de sa mousse au chocolat ultra fondante cette bûche raffinée cache un insert à la purée de framboise à la fois sucré et acidulé. 30 g de beurre.

Difficile de faire plus classique que l association de saveurs de la bûche chocolat insert framboise. 180 g de crème entière liquide. 150 g de chocolat noir.

J ai également ajouté quelques perles croustillantes au chocolat pour apporter un peu plus de texture. Imprimer pinterest laissez un commentaire. Déposer la génoise côté croûte sur le plan de travail.

Ajouter le beurre et mélanger. 150 g de glucose en sirop. Pour la génoise.

150 g de chocolat noir. Montage de la bûche. 1 la ganache chocolat framboise.

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Source : pinterest.com