Petit Pain Briochã Au Chocolat
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Habituellement les petits pains achetés ont tendance à être un peu feuilletés mais ceux ci donnent une version plus briochée et avec la touche de chocolat un vrai régal.
Petit pain briochã au chocolat. 2 sachets de sucre vanille. Ingrédients 250 ml 1 tasse de lait tiède voir note 60 ml 1 4 tasse de sucre 810 ml 3 1 4 tasses de farine tout usage 15 ml 1 c. Pour 12 petits pains 500 g farine type 45 240 g lait à température ambiante 200 g beurre mou 90 g sucre 8 g de sel 25 g de levure boulangère fraiche ou 10 g déshydratée 1 oeuf pour la dorure bâtons de chocolat.
Faire un puits et ajouter la levure. Pains au chocolat brioché illusion. à thé de sel 1 oeuf tempéré 125 ml 1 2 tasse de beurre fondu 125 ml 1 2 tasse de brisures de chocolat 1.
500 g de farine 100 g de beurre ramolli 50 g de sucre 12 g de sel 240 ml de litre de lait. Ce ne sont pas des pains au chocolat à la pâte feuilleté mais ça y ressemble tellement. La brioche sans beurre ni œuf est revisitée ici en petits pains au chocolat à la demande des enfants.
40 g de sucre en poudre. Mélanger la farine le sucre et le sel. Une bien bonne idée.
à soupe de levure sèche instantanée 5 ml 1 c. 1 cuillère à café de sel. Viennoiseries three batches daily.
Qui peut résister devant des pains au chocolat tous chauds qui sortent du four un dimanche matin au réveil. 500 g de farine t45. 300 ml de lait entier.
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