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Brioches suisses aux pépites de chocolat.
Pain viennois au pepite de chocolat. 500 g de farine 250 g de farine semi complète et 250 g de farine de blé t 65 100 g de beurre. 1 œuf battu 1 œuf pour dorer. 2 cuillères à soupe d eau.
100 g de pépites de chocolat. 1 sachet de levure de boulanger ou 20 g de levure fraîche. La baguette viennoise ou pain viennois est un pain allongé à croûte souple bien dorée et brillante.
10 g de levure de boulanger. 475 g de farine 1 poignée. 1 sachet de levure de boulangerie.
Une recette de pain viennois simple facile et rapide pour passer de bons moments en famille ou entre amis. Elle est constituée d une pâte à pain briochée différente de la brioche car moins beurrée et moins sucrée. 10 cl de crème liquide 36 40 10 cl de lait.
50 g de beurre doux. La vraie brioche à tête. Ingrédients pour 8 petits pains.
1 cuillère à café de sucre. Pour 6 personnes. 75 g de beurre fondu.
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