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Cassez le chocolat en morceaux et coupez le beurre.
Mousse au chocolat framboise cyril lignac. Elle est dense et très addictive. Ensuite ajoutez à cette préparation les œufs en neige très délicatement pour ne pas trop casser les blancs. Une merveille cette association framboise et chocolat au lait.
Concernant cette recette je vous conseille de remplacer le chocolat noir par du blanc. Ingrédients 6 personnes. 3 cuillère à soupe de sucre glace impalpable préparation.
Bien qu il soit beaucoup plus sucré ce n est pas un problème car à cette période de l année les framboises que l on trouve sont beaucoup plus acides. 200 gr de chocolat noir entre 52 et 64 de cacao. Vous voulez un peu de douceur.
Recette mousse au chocolat noir de cyril lignac. Maintenant à vous de vous régaler. Quel jolie tentation.
Une mousse au chocolat de cyril lignac. 30 gr de beurre. 300 g de chocolat au lait 400 g de crème fleurette entière très froide 4 jaunes d oeufs.
Bonne journée à tous. Voici une recette du chef cyril lignac pour faire une mousse chocolat framboises. Une fois le chocolat fondu et lisse ajoutez y les 6 jaunes d œufs et mélangez bien.
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Source : pinterest.com
