Mousse Au Chocolat Christophe Felder
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Séparez les blancs des jaunes d oeufs.
Mousse au chocolat christophe felder. 1 verser la crème dans une petite casserole et porter à ébullition. Si vous avez envie de dessert hyper gourmand qui se réalise en un rien de temps foncez cette recette est pour vous. Verser très doucement en filet le liquide sur le chocolat puis lisser à l aide d un fouet.
Quand il fait aussi chaud que ces derniers jours je privilégie au maximum les recettes sans utilisation du four. Mousse au chocolat de christophe felder. Tarte mousse au chocolat de christophe felder la pate sablée de cette tarte mousse au chocolat est sublime croquante à souhait pas trop sucrée.
Hachez finement le chocolat et faites le fondre au bain marie ou au micro ondes. à part faites fondre le chocolat au bain marie ou au micro ondes. Mousse au chocolat de christophe felder.
Et la mousse est fondante et savoureuse. Utilisez une spatule pour cette procédure. Hacher le chocolat et le mettre dans un saladier.
Montez les blancs en neige pas trop ferme avec la pincée de sel. 200g de chocolat noir à 64 de cacao 1 pincée de sel. Bouillir le lait la crème et le sucre semoule.
Celle ci est réalisée avec du chocolat noir. Une recette pratique pour écouler des blancs restants. Libre à vous d adapter la recette selon vos goûts.
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Source : pinterest.com
