Glaçage Miroir Chocolat Au Lait
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Une agréable saveur chocolat une éclatante brillance miroir et une appétissante couleur dorée seront au rendez vous.
Glaçage miroir chocolat au lait. Le glaçage miroir au chocolat noir est la finition classique d un entremets. Glaçage chocolat au lait. Pour le glaçage miroir.
La recette par johan mapatisserie fr. 150 g de sucre en poudre. Noir lait ou dulcey.
Ce glaçage au chocolat au lait possède en outre la consistance et la fluidité parfaites pour une application facile. Il en existe beaucoup de recettes mais j en ai choisi deux pour vous. Il est tellement brillant que l on peut se voir dedans comme dans un miroir.
Recette d un glaçage chocolat au lait brillant et facile à réaliser. Il sera idéal pour recouvrir vos entremets bûches de noël etc. 100 g de crème ou de lait concentré 150 g de chocolat.
150 g de glucose en sirop. Glaçage au chocolat blanc. Glaçage miroir 75 g d eau 150 g de glucose 150 g de sucre 100 g de lait concentré j ai utilisé de la crème 30 de mg 150 g de chocolat blanc 10 g de gélatine 5 feuilles de gélatine du commerce 1 cuillère à café de colorant en poudre ou du colorant en gel.
Réchauffez le toujours à 35 c avant application sur des pâtisseries congelées. La recette du glaçage miroir au chocolat n exige pas vraiment beaucoup d ingrédients ni beaucoup de matériel. Ma recette de moelleux au chocolat très facile et sans bosse ingrédients ci dessous et de glaçage miroir au chocolat très brillant superbe comme chez le.
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Source : pinterest.com
