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Glaçage miroir au chocolat noir.
Gã teau au chocolat avec glaã age miroir. La recette par empreinte sucree. Le glaçage miroir au chocolat noir est la finition classique d un entremets. Et tel est le cas avec le gâteau avec glaçage miroir.
Mettre au réfrigérateur toute une nuit ou au moins 6 h. Au bain marie et sur feu moyen faites fondre 100 gr de chocolat noir ajoutez les 10 cl de crème fraîche liquide et les 60 gr de sucre glace mélangez bien et versez sur votre gâteau bien froid. Il est tellement brillant que l on peut se voir dedans comme dans un miroir.
300 g de chocolat pâtissier 200 g de beurre 5 œufs. Retirer le cercle et servir. Ingrédients 8 personnes.
Le glaçage miroir au chocolat est une préparation de base dont tous les férus de pâtisserie ont un jour ou l autre besoin. Découvrez toutes nos idées de repas et recettes sur cuisine actuelle. Ce nappage tout chocolat est souvent redouté car il doit briller non seulement par sa parfaite surface lisse mais aussi par son aspect réfléchissant comme un miroir.
Recette gâteau au chocolat glaçage chocolat. Pour le glaçage faire fondre sur feu doux le chocolat avec le sucre et la crème. Certes il existe des desserts qui séduisent plus que d autres.
Verser sur l entremets et laisser durcir au frais. Glaçage miroir au chocolat bonjour j avais publié cet article en 2016 sur mon ancien blog et sa vidéo sur youtube et je devais vous le mettre à jour ici. Il en existe beaucoup de recettes mais j en ai choisi deux pour vous.
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Source : pinterest.com
