Fer Dans Le Chocolat
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De toutes les nourritures contenant du fer le chocolat est celui qui en contient le plus.
Fer dans le chocolat. Dans une composition de 100g de chocolat la teneur en fer qu il est noir au lait ou blanc est différente. Le chocolat noir. Dans 100 g de thym il y a environ 30 mg de fer.
Le chocolat est une excellente source de manganèse. Riche en fer avec ses 10 7g c est aussi une excellente source de magnésium 30g 100g et d antioxydants. 1 milligramme mg est égal à 0 001 gramme g.
Plus le chocolat est concentré en cacao plus il sera riche en antioxydants et donc en tanins. Ajouter quelques brindilles de thym dans les préparations n est donc pas très conseillé si le taux de fer dans le sang est élevé. Plus le chocolat est noir plus sa teneur en fer est forte.
Par contre le chocolat au lait en contient 0 8mg. Grammes milligrammes et microgrammes. Le fer bien que présent en très faible quantité dans l organisme 0 005 du poids corporel joue un rôle essentiel dans de nombreuses fonctions biologiques.
L anémie ferriprive survient lorsque les globules rouges ne contiennent pas suffisamment de fer en raison d une grossesse d. 10 7 mg pour 100 g. Blanc ne contient que des traces de fer.
Cependant sa teneur en tanins environ 30mg 1 carré de 10g ferait diminuer de 65 l absorption du fer. Un chocolat à 40 de cacao contient 17 1 mg 100 g alors qu une version à 70 de cacao contient 10. Il aurait même une action protectrice contre les maladies cardio vasculaires en préservant la santé de nos artères.
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