Buche De Noel Chocolat Fruit Rouge
60 g de beurre 50 g de sucre 4 oeufs 75 g de maïzena.
Buche de noel chocolat fruit rouge. Pour le glaçage au chocolat blanc recette de ma copinaute cyrielle. Mettre 150 g dans une casserole à feu moyen y incorporer 2 cuillère a soupe et 1 2 sachet de sucre vanillé. Côté association étant fan de fruits rouges et de chocolat et que les deux se marient à merveille et bien je suis partie la dessus.
Pour la génoise. A voir plus ou moins de sucre en fonction de la fraîcheur ou non des fruits le taux de sucre évitera trop d acidité des fruits. 20 cl de crème entière.
15 g de farine. 2 cuillères à café. 2 cuillères à café.
400 g de fruits rouge décongelés. 100 g de farine. 50 g de chocolat noir.
Pour l insert aux fruits rouges. 60 g de chocolat noir. Pour la mousse.
200 g crème de soja. 3 feuilles de gélatine. 200 g agar agar.