Creme Chocolat Pour Gateau

Idéale pour la bûche de noël.

Creme chocolat pour gateau. Préchauffez votre four à 170 c faire fondre le beurre. Bien mélanger le tout. La recette de ma grand tante facile et très onctueuse.

Crème au chocolat pour gâteau 50 cl de lait 25 cl de crème liquide 30 de mg 1 oeuf 150 gr de chocolat noir pâtissier 70 gr de sucre fin 70 gr de farine 2 càs de cacao non sucré 1 gousse de vanille 1 pincée de sel. Hors du feu incorporer le jaune d œuf puis mélanger pour lier la crème. Recette de crème au chocolat rapide pour bûche de noël.

Une crème au beurre au chocolat ultra savoureuse et gourmande surtout facile à préparer qui servira à garnir des cupcakes fourrer une bûche ou un gâteau roulé ou recouvrir un layer cake pour un gâteau d anniversaire. Battre votre crème très froide quelques instants puis ajouter le sucre et battre encore pour la monter en chantilly ajouter. Aujourd hui nous allons faire plaisir au dernier groupe.

Glaçage au chocolat au bain marie. Incorporer au choix 10 g de beurre de cacao de la végétaline préalablement ramollie ou même d huile. Crème au beurre chocolat recette facile il y a quelques mois s était l anniversaire de ma grande une période un.

Celles qui préfèrent le chocolat extra noir à la limite du 100 cacao celles qui penchent plutôt pour du chocolat au lait et celles qui ne résistent pas à du chocolat blanc. Mettre le chocolat à fondre au bain marie avec le beurre jusqu à l obtention d un mélange bien lisse. Ajouter les blancs en neige bien ferme avec une pincée de sel et les incorporer délicatement à la préparation.

Versez environ la moitié de la crème frémissante sur le chocolat et mélangez doucement en partant du centre vers le bord. Pendant 5 mn le temps de préparer le fourrage. Incorporez le reste de crème et mélangez bien.