Couteau De Cuisine Japonais Haiku

Cette offre de couteaux japonais haiku de chroma comprend.

Couteau de cuisine japonais haiku. Couteau de cuisine japonais artisanal sashimi 27 cm haiku itamae suminagashi. Couteau japonais haiku de chroma haiku est un couteau japonais utilisé aussi bien par les particuliers que les professionnels. Ces couteaux sont livrés dans une mallette chroma 9 couteaux.

Le couteau haiku est le couteau de cuisine de référence depuis plus de 15 ans. Vainqueur bocuse d or 2005 et 2007. Considéré par les puristes et les forgerons comme étant l acier ayant le meilleur pouvoir de coupe grâce à la présence de tungstène dans sa composition dureté.

Eloge de la simplicité. Couteau de cuisine japonais artisanal sashimi 27 cm haiku itamae suminagashi. Le spécialiste des couteaux de cuisine japonais en france.

Lame forgée en damas 32 couches avec tranchant en acier hitachi blue steel n 2. Un couteau japonais utilisé aussi bien par les particuliers que les professionnels vainqueur bocuse d or 2005 et 2007. Un office 8 cm un office 12 cm un chef 20 cm un santoku 17 cm et un trancheur 26 cm.

Un couteau de cuisine au toucher très agréable qui convient autant aux professionnels qu aux particuliers la toute première gamme de couteaux japonais à avoir conquis le marché européen avec ses formes japonaises et occidentales. La fameuse gamme de couteaux japonais haiku est déclinée dans l excellent acier damassé vg10 dans sa version haut de gamme. Découvrez les gammes de couteaux des plus grands couteliers japonais en stock.

Equilibre et harmonie zen. Lame en acier inox 0 8 de carbone molybdène vanadium avec un grand choix de formes japonaises mais aussi symétries occidentales. Lame forgée en damas 32 couches avec tranchant en acier hitachi blue steel n 2.