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Comment faire copeaux de chocolat. Comment faire des copeaux de chocolat. Technique pour faire des copeaux de chocolat faire fondre le chocolat au bain marie ou au micro ondes. Faites fondre 100 g de chocolat au bain marie.
Découvrez comment faire des copeaux au chocolat. Une ou plusieurs plaques de chocolat un couteau économe ou un grand couteau une spatule une. Vous pouvez utiliser des copeaux de différentes couleurs et de différentes tailles soit comme garniture ou pour.
Il est en effet très simple et économique de faire des copeaux soi même avec du bon chocolat. La meilleure recette de deux astuces pour faire des copeaux de chocolat. Faites des copeaux de chocolat pour ajouter une touche gastronomique à vos desserts.
Placer le chocolat fondu sur une plaque de cuisson légèrement chaude à environ 50. Voici deux façons de les réaliser. à l aide d une spatule remuez délicatement la préparation jusqu à l obtention d une texture homogène.
5 0 5 13 votes 23 commentaires. Mis en ligne le 8 décembre 2015 4 stars 13. 5 étoiles 17 mars 2016.
Une fois durci râclez en la surface à l aide d une spatule trempée dans l eau chaude et essuyée puis formez de larges copeaux. 5 étoiles 21 février 2016. Etalez le en couche mince sur une plaque huilée et mettez au frais.
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