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250g crème fleurette bien froide. Recette de la bûche chocolat blanc vanille et fruits rouges. Sortez la mousse au chocolat blanc du congélateur et posez la par dessus.

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Insert confiture fruits rouges 100 g de purée de fruits rouge 50 g de sucre quelque gouttes de jus de citron 1 g de pectine insert mousse fruits rouges 50 g de lait entier 1 jaune d œuf 30 g de sucre 1 feuille de gélatine 80 g de purée de fruits rouge.

Buche chocolat insert fruits rouges. 1 2 3 à vous de bûcher. à soupe de lait. Pour la génoise.

Faites refroidir le 1er mélange à 25 c puis ajoutez la crème montée. Préchauffer le four à 220. Ajouter le sucre bien mélanger.

Mettre 150 g dans une casserole à feu moyen y incorporer 2 cuillère a soupe et 1 2 sachet de sucre vanillé. La texture est vraiment chouette avec une base brownie une mousse au chocolat intense et légère et texture et un insert aux fruits exotiques qui vient donner du peps à l ensemble. Cette année comme le veut la tradition je vous propose une nouvelle recette de bûche de noël avec un excellent mélange chocolat et fruit exotiques.

Faites y fondre la gélatine essorée. Pour la mousse. Dans un saladier casser le chocolat et ajouter le beurre fondre au micro onde 1 minute.

Alors commencer par préparer le fondant. Pendant ce temps portez la purée de fruits et le sucre à ébullition. Montez la crème liquide en crème fouettée.

Alliance acidulé des fruits rouges et douceur du chocolat miam miam. 250g purée de fruits rouges. Réhydratez la gélatine dans de l eau froide pendant environ 15 minutes.

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Source : pinterest.com