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Fince je vous propose ma version de tarte au chocolat et au caramel au beurre salée.
Tarte au chocolat et caramel au beurre salé. Une pâte sablée ou 250 g de farine 125 g de beurre à température ambiante 100 g de sucre semoule 1 oeuf et une pincée de sel. éventuellement un peu d eau si la pâte est trop sèche. Chauffer la crème dans une casserole ou au micro ondes et la verser sur le chocolat en morceaux dans un grand bol avec le beurre.
à thé de beurre non salé froid coupé en dés. Ajouter ensuite la crème en chauffant légèrement. Incorporer le beurre hors du feu et mélanger sans arrêt.
200 gr de chocolat au lait 20 cl de crème liquide. Couvrir de film alimentaire et la mettre au réfrigérateur pendant 30 minutes. 250 gr de sucre 80 gr beurre demi sel 17 cl crème liquide entière.
Faire un caramel en faisant fondre le sucre dans une casserole. Faire bien chauffer la. Réserver la ganache au chocolat le temps que la couche de caramel de la tarte prenne.
Réserver au froid 30 minutes jusqu à ce que la crème ait durci. 250 gr de farine 125 gr de beurre 1 œuf 50 gr de sucre glace 1 pincée de sel. 3 préparation de la crème caramel.
Donc grabouille rien que pour toi voici ma tarte au chocolat et caramel au beurre salé. Le caramel beurre salé. 170 g 1 1 4 tasse de chocolat noir 70 haché.
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Source : pinterest.com
