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Le couteau à légumes nakiri préféré des végétariens le couteau de cuisine nakiri de 16 5 cm 6 5 pouces est utilisé selon les normes les plus strictes en matière de préparation des légumes comme couper les oignons émincer le céleri les carottes couper les poivrons et les écraser. Pour couper vos viandes vos légumes et vos fruits équipez vous avec un vrai couteau de chef tel que le couteau de chef santoku de la marque shan zu. Avec sa lame en acier inoxydable allemand à forte teneur en carbone ce couteau est extrêmement tranchant avec une coupe rasoir donc attention aux doigts.
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