Truffe Chocolat Cyril Lignac
On obtient des truffes délicieuses en choisissant un chocolat et un cacao de qualité.
Truffe chocolat cyril lignac. Vous pouvez aussi rouler vos truffes dans de la noix de coco que vous aurez fait griller au préalable. Ici j ai opté pour le caraïbe 66 de valrhona et un cacao de qualité également. Préparation des truffes au chocolat version cyril lignac.
Bonjour tout le monde ces truffes au chocolat de cyril lignac sont un must toujours dans mon petit panier de cadeaux gourmands ils sont juste trop bon et super facile à faire. Casser le chocolat en petits morceaux et le faire fondre au bain marie avec une cuillère a soupe d eau. Le chef cyril lignac vous montre la.
Salem bonjour pas de fêtes sans les incontournables truffes au chocolat. Astuce de cyril lignac. Faites bouillir la crème liquide et versez la en 3 fois sur le chocolat fondu tout en remuant vivement pour créer une émulsion.
Les truffes au chocolat font partie de mes incontournables pour les fêtes de fin d année. Porter la crème à ébullition. Elle est très proche de ma recette fétiche de truffes qui est celle du pâtissier stéphane glacier.
Au micro ondes ou au bain marie faites fondre le chocolat noir doucement sans le brûler. Pour des truffes au chocolat originales enrobez les de cacahuètes salées ou de noix de coco grillée à la place du cacao. Truffes au chocolat.
Les truffes au chocolat façon cyril lignac. Les truffes au chocolat voilà un bonbon de noël très facile à réaliser. Vous pouvez apporter un peu d originalité à cette recette traditionnelle de truffes au chocolat en hachant des cacahuètes salées qui remplaceront l enrobage de cacao.