Recette Mousse Au Chocolat Legere Et Aerienne

Celle ci est aérienne et pas trop riche car elle contient peu de jaunes d oeufs pas de beurre ni de crème. Cette recette gourmande est réalisée sans beurre et sans jaunes d oeufs. Aujourd hui une recette chocolatée biensûr.

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Recette mousse au chocolat legere et aerienne. Quand le chocolat est fondu. Séparez les blancs des jaunes d 039 oeuf montez les blancs en neige bien ferme en ajoutant le sucre en deux fois. Mettez le chocolat à fondre au bain marie avec 2 cuillères à soupe d 039 eau.

Une mousse au chocolat légère et bien ferme sans ajout de sucre en poudre pour se faire plaisir au dessert ou pour le goûter. 1 pincée de sel. Réservez au frais pendant 2 à 3 heures et servez.

Versez le chocolat fondu sur les blancs montés en neige ne pas faire l inverse et mélangez doucement avec une spatule. 30 g de sucre. Dessert classique vous me direz mais que tout le monde apprécie.

Légère et aérienne cette mousse au chocolat est un vrai régal. Composée de chocolat au lait ou noir et de blanc d oeuf. Ingrédients pour 6 personnes.

1 faites fondre le chocolat au bain marie. 2 une mousse est constituée en premier lieu de chocolat et de blancs d oeufs le reste n est pas utile. 200 g de crème liquide.

Une fois fermes mettre le sucre. Versez le en pluie sans arrêter de battre. Quand ils blanchissent passer en grande vitesse.

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