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Découvrez la recette de bûche chocolat framboise à faire en 30 minutes. Chauffez le coulis de framboises avec le sucre jusqu à sa première ébullition. Passez les au mixeur et ensuite au chinois pour enlever les petits grains.

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Bûche chocolat insert framboise ingrédients.

Recette buche chocolat insert framboise. Plongez la gélatine 10 min dans un bol d eau froide pour la ramollir. Préchauffer le four à 250 c. Préparation 1 h.

Placez la gélatine dans un bol d eau froide. Laissez décongeler les framboises. 2 feuilles de gélatine.

Verser le tout sur le chocolat noir et fouetter jusqu à la fonte complète du chocolat. Quelle feuille transfert me conseillez vous pour que cela se voit bien sur la mousse framboise. Faites fondre le chocolat blanc au bain marie.

Pour le glaçage à la framboise. La mousse au chocolat s inspire quant à elle d une recette trouvée sur le site de demarle. Une bûche au chocolat au lait avec un insert framboise et un petit croustillant praliné.

Repos 12 h. Dans un bol mélangez les œufs et le sucre. Une délicieuse bûche de mousse au chocolat garnie d un biscuit macaron et d un insert framboises nappée d un glaçage brillant.

Faire tiédir au bain marie à 40 environ. La génoise au chocolat est faite avec une recette déjà utilisée pour la version royal chocolat. 100 g de crème liquide.

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Source : pinterest.com