Recette Buche Chocolat Creme Au Beurre

étaler sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier.

Recette buche chocolat creme au beurre. Ajouter la farine et la levure et mélanger. Répartissez le reste de la crème au dessus et sur les côtés. Cette bûche je la réalise chaque année pour le réveillon car c est la préférée de ma maman et elle me la réclame chaque année.

à base d œuf de sucre cuit et de beurre la crème au beurre est un classique de la pâtisserie. Pour faire une crème au beurre au chocolat on commence par préparer une crème pâtissière au chocolat à laquelle on ajoute une fois refroidie du beurre pommade et de la meringue italienne. Recette de crème au beurre n 2 300 g de beurre à température ambiante 300 g de sucre 2 dl d eau quelques gouttes de jus de citron 4 jaunes un oeuf entier parfum au choix café pour le moka par exemple ou cacao vanille ou chocolat.

Enfournez et laissez cuire 10 min pas plus le biscuit risquerait de casser au roulage. Mélangez bien le tout au batteur électrique. Ajoutez la au mélange jaunes sucre puis incorporez le beurre fondu la levure et le bicarbonate.

Parfaite pour les repas de noël une délicieuse bûche au chocolat. Incorporez ensuite les blancs d œufs. à soupe de cacao non sucré sachet de levure chimique.

Un moule à buche de 30x10x5 ou une plaque à patisserie de 38x28 pour le moule à buche. Ajouter le beurre ramolli. Une bûche traditionnelle à la crème au beurre au chocolat moi la crème au beurre ce n est pas trop mon truc je trouve ça un poil trop lourd après le repas de noël du coup j ai trouvé une recette de crème au beurre plus légère et encore meilleure.

3oeufs 115gr de farine 115gr de sucre en poudre une. Pour le biscuit au chocolat. Recette de la bûche roulée crème au beurre chocolat les quantités de la recette de génoise sont pour une plaque de 40x30cm soit pour une bûche roulée.