Rattraper Une Mousse Au Chocolat Trop Compacte

Même aux meilleurs cuisinières il arrive de faire des ratages.

Rattraper une mousse au chocolat trop compacte. 150 g de beurre mou. La mousse au chocolat est une recette facile à réaliser. 100 g de sucre.

Découvrez ce que maïly francisque mailylily a déniché sur pinterest le berceau des meilleures idées du monde. Réussir sa mousse au chocolat. Tu verras elle sera légère et délicieuse.

Découvrez ce que paule tournebize pauletournebize a déniché sur pinterest le berceau des meilleures idées du monde. Et ne rajoute jamais jamais de sucre. Probablement le chocolat était devenu trop froid et le mélange a donné une sorte de ganache enfin impossible à utiliser pour une mousse des grumeaux de ganache.

Avec les bons ingrédients vous aurez un dessert parfait. 200 gr de chocolat fondu mélangé à 6 jaunes d oeufs. Que faire si la mousse est trop liquide.

On fait fondre du chocolat noir de qualité au bain marie on ajoute les jaunes d œuf puis on mélange doucement cette préparation aux blancs d œuf battus en neige avant de mettre au frigo pour au moins 3 heures. La recette est dans le livre envie de dessert. Je suis allée préparer des gâteaux chez une dame sur sa demande et au cours de la préparation nous avons eu un problème suite au mélange du chocolat fondu avec les œufs.

Parfois on rate notre recette et on obtient une mousse au chocolat liquide si c est le cas ne vous inquiétez pas vous pouvez toujours la récupérer grâce à nos conseils et astuces. Le chocolat que je prends est le nestlé corsé. Mettre le choco dans le bol et mixer 10 secondes vit 9.