Mousse Chocolat Fruit De La Passion
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Préparer tous les ingrédients pour la mousse chocolat fruit de la passion faire tiédir le chocolat et réaliser une crème patissière avec le lait fruit de la passion et poudre à crème verser le mélange épaissi sur le chocolat laisser fondre 2 min et mélanger au fouet depuis le centre jusqu à obtenir une belle ganache chocolat fruit de la passion brillante.
Mousse chocolat fruit de la passion. Simplissime et pourtant. Recette mousse chocolat passion 8 fruits de la passion 1 pour la déco 100 g de sucre blond de canne 4 œufs entiers 360 g de chocolat au lait 500 g de crème fleurette. Ingrédients 250 g de chocolat noir 100 g de beurre mou 5 œufs 50 g de sucre 5 fruits de la passion 50 g de crêpes dentelle au chocolat.
100 g de sucre blond de canne. 150g chocolat au lait 50g chocolat noir 10cl crème liquide 2 oeufs 40g beurre 3 fruits de la passion 2 sachets de sucre vanillé s inscrire se connecter inscription connexion. 500 g de crème fleurette.
6 fruits de la passion 2 œufs 12 cl de crème liquide 3 c. 60 g de lait entier 80 g de purée de fruit de la passion j utilise la purée de fruit capfruit 7 g de poudre à crème 300 g de chocolat au lait de couverture type cacao barry ghana 40 5 ou cacao barry alunga. à soupe de sucre roux 2 feuilles de gélatine.
Mettre à fouetter la crème liquide entière. Ingrédients 100 g de chocolat à dessert 2 fruits de la passion 25 g de sucre 15 g de beurre 1 œuf 2 blancs. Badigeonner de ce chocolat vos 6 demi sphères au pinceau.
390 g de crème liquide entière. Les mettre 10 min au congélateur laisser 10 min à l air ambiant et badigeonner une seconde couche de chocolat. Les remettre 10 min au congélateur laisser 10 min à l air ambiant puis les démouler très délicatement pour la mousse aux fruits de la passion.
360 g de chocolat au lait. 8 fruits de la passion 1 pour la déco.
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