Mousse Au Chocolat Top Chef Cyril Lignac
Une fois le chocolat fondu et lisse ajoutez y les 6 jaunes d œufs et mélangez bien.
Mousse au chocolat top chef cyril lignac. 160 g de chocolat noir. Une mousse au chocolat sans oeufs du chef cyril lignac. 100 g de blanc d œuf 3 blancs environs 40 g de sucre cristallisé.
Ensuite ajoutez à cette préparation les œufs en neige très délicatement pour ne pas trop casser les blancs. La recette par gourmandiseassia. Mettre dans un saladier glacé 400 grammes de crème fleurette entière et très froide.
Mousse au chocolat façon cyril lignac. 10 cl 50 cl de crème liquide. Les ingrédients pour 4 personnes.
125 g de chocolat blanc. Faîtes fondre le chocolat à feu doux avec un soupçon de lait. Versez la mousse dans les verres à whisky et laissez prendre au réfrigérateur.
Recette de mousse au chocolat au lait de cyril lignac. Voila une recette parfaite de la mousse au chocolat noir avec une texture mousseuse qui fond dans la bouche cette recette est légère et pas trop sucré elle est la recette du grand chef cyril lignac. Pour réaliser cette recette tu auras besoin de.
Mousse au chocolat sans oeufs.