Gateau Chocolat Blanc Fraise

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Epingle Sur Cuisine

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3 préparer la mousse à la fraise 30 minutes de préparation 1 nuit de repos.

Gateau chocolat blanc fraise. 150g de fraises fraiches des boudoirs à découpés en deux des amandes un joli ruban. Gâteau très facile à réaliser constitué d une génoise d une mousse à la fraise et d une mousse au chocolat blanc séparées par un croustillant au chocolat. Pour la mousse de fraise.

150 g de crème liquide. Pour la mousse au chocolat blanc 180g de chocolat blanc 20 cl de crème liquide. 5 g de miel.

250 g de chocolat blanc callebaut. 30 g de sucre glace. Rincer les fraises puis les équeuter et les couper en morceaux.

Biscuit doux amande inspiré du chef conticini 130 g d amandes effilées. Sortez le gâteau du frigo et recouvrez le dessus de l autre moitié des fraises préalablement lavées équeutées et coupées en deux comme lorsqu on décore une tarte aux fraises. A l aide d une spatule recouvrez le gâteau entier de glaçage au chocolat blanc.

110 g de cassonade. 1 2 gousse de vanille. Gâteau aux mousses chocolat blanc et fraises.

400 g de crème fleurette. 120 g de beurre. Préchauffer le four à 180 degrés.

Gateau Fraises Chocolat Blanc Recette Fraise Au Chocolat Gateau Fraise Chocolat Recette Gateau Fraise

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Source : pinterest.com