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Recette ganache montée chocolat noir.
Ganache montée chocolat noir mascarpone. 100 g de chocolat noir à pâtisser 20 cl de crème liquide entière. Ganache montée chocolat blanc et mascarpone comment réaliser une belle ganache au chocolat. Battre la crème fraîche pour en faire une chantilly.
étant donné que ma ganache montée sera insérée dans une bavaroise à la cerise je suis contrainte de mettre la bûche au congélateur pour faire tenir le tout. Réserver au frais pendant une heure avant ut. Commencer par battre à petite vitesse puis augmenter au fur et à mesure.
Découvrez toutes nos idées de repas et recettes sur cuisine actuelle. Ingrédients 6 personnes. Ma question est la suivante.
Mélanger délicatement avec une spatule. J adore la ganache montée au chocolat c est la crème que j utilise beaucoup pour mes pâtisseries notamment pour les layer cake les cupcakes les tartes etc réaliser une ganache au chocolat c est très facile et ne demande que 2 ingrédients du chocolat et de la crème liquide.
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Source : pinterest.com
