Ganache Chocolat Blanc Pour Layer Cake
300 gr de mascarpone.
Ganache chocolat blanc pour layer cake. Pour la ganache montée au chocolat blanc et mascarpone pour recouvrir le gâteau. Grand lissoir à gâteau. Recette sur le blog http www madeinclems fr layer cake chocolat blanc framboises je suis pâtissière et je me suis reconverti dans ce domaine car c est une.
260 g de sucre. Ingrédients et matériel. Un layer cake au chocolat avec une ganache montée au chocolat blanc et à la vanille parfait pour fêter un anniversaire gâteau de 15 cm de diamètre 12 15 parts pin recipe imprimer la recette préparation 30 min.
Plateau tournant 27 5 cm. La veille préparez la ganache au chocolat blanc faites fondre le chocolat au bain marie et mélangez avec une spatule jusqu 039 à ce que le chocolat soit lisse faites bouillir la crème 10 cl avec le miel versez sur le chocolat fondu et mélangez à l amp 039 a. 300 ml de crème liquide entière à minimum 30 de matière grasse.
Replacer votre layer cake au frigo pour au moins 2 heures. Gâteau au chocolat. 175 gr de mascarpone.
Pour décorer votre layer cake au chocolat garnir une poche pâtissière munie d une grande douille étoile du type 1m de wilton ou 1b de wilton et décorer de joli tourbillons sur le haut de votre layer cake. Terminant en saupoudrant de cacao non sucré ou de vermicelles au chocolat. La recette de la ganache montée au chocolat blanc et à la vanille pour vos cupcakes layer cakes et autres pâtisseries.
1 gousse de vanille. Pour un gâteau de 17 cm de diamètre. Pour la ganache montée au chocolat au lait et mascarpone à garnir.