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5 faire fondre le chocolat. 4 poires 2 oranges 4 jaunes d oeuf 200 de chocolat dessert noir 50 g de 150 g de sucre en poudre 100 ml d eau 300 ml de lait. Voilà un petit dessert qui allie la poire au chocolat sous la forme de deux mousses dont les textures sont différentes.

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Voici la 10 000ème recette déposée sur 750 grammes la douceur de la poire et de la pistache contre la force du chocolat.

Dessert poire chocolat verrine. Couper les poires aux sirops en petit cubes. Découvrez la recette de verrines mousse au chocolat poires et spéculoos à faire en 20 minutes. Pendant ce temps montez les blancs en neige ferme.

Disposer dans les verrines quelques dés de poires recouvrir d un peu de chocolat puis du fromage blanc sucré. Une fois le chocolat fondu incorporez les jaunes en fouettant puis les blancs en soulevant délicatement. 3 mélanger les poires et le mascarpone puis ajouter le sucre.

Mettez le chocolat à fondre au bain marie avec le lait. Verrines aux poires caramélisées cacahuètes et sauce chocolat. Séparez le blancs des jaunes d oeufs.

1 mixer les spéculoos grossièrement. Ingrédients 500 g de poire au sirop 400 g de crème liquide entière 100 g de beurre 300 g de fromage blanc 300 g de chocolat noir à pâtisser 80 g de sucre semoule 5 cl d alcool de poire 2 feuilles de gélatine feuilles de menthe. Ajouter des dés de poire puis le reste de chocolat.

Emietter les palets bretons et en garder pour la déco. 4 verser le mélange poire mascarpone dans les verrines. 1 grande boîte de poires au sirop 10 spéculoos 1 tablette de chocolat au lait 10cl de crème fluide entière 20g de pépites de chocolat.

Recette pour 6 verrines. Les répartir dans le fond des verrines. émietter les spéculoos les mettre dans le fond des verrines.

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Source : pinterest.com