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Recouvrez le de la moitié de crème au beurre avec une spatule. 120gr de sucre 10cl d eau 5cl de kirch faire chauffer l ensemble pour dissoudre le sucre pour la creme au beurre au chocolat. 3 quand beurre et chocolat sont bien fondus retirer la casserole du feu et ajouter l un après l autre les 4 œufs entiers en battant vigoureusement avec un fouet entre chaque œuf.

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Pour le biscuit au chocolat.

Creme au beurre chocolat pour buche. Pour faire une crème au beurre au chocolat on commence par préparer une crème pâtissière au chocolat à laquelle on ajoute une fois refroidie du beurre pommade et de la meringue italienne. Roulez la bûche et recouvrez la du reste de crème. Parfaite pour les repas de noël une délicieuse bûche au chocolat.

Il vous restera un peu de meringue italienne car il est difficile d en faire moins. Un moule à buche de 30x10x5 ou une plaque à patisserie de 38x28 pour le moule à buche. 175 gr de beurre 120gr de sucre 5cl d eau 1 oeufs environ.

Ingrédients convertir les mesures ou températures. Monter les blancs en neige avec la pincée de sel et incorporer délicatement au mélange jaunes et sucre. En dessert de noël servez à vos convives un grand classique.

La bûche au chocolat et à la crème au beurre. Cette bûche je la réalise chaque année pour le réveillon car c est la préférée de ma maman et elle me la réclame chaque année. à soupe de cacao non sucré.

Fouetter les jaunes d œufs avec le sucre. étaler sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier. Cette recette intense en chocolat est délicieuse et au goût bien présent de chocolat en plus d avoir l avantage de ne pas être trop sucré par rapport au crème au beurre.

Une bûche traditionnelle à la crème au beurre au chocolat moi la crème au beurre ce n est pas trop mon truc je trouve ça un poil trop lourd après le repas de noël du coup j ai trouvé une recette de crème au beurre plus légère et encore meilleure. Et le parfum selon le goût de chacun. Ajouter la farine et la levure et mélanger.

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Source : pinterest.com