Buche De Noel Framboise Chocolat Blanc
La recette par djoudjou.
Buche de noel framboise chocolat blanc. La veille préparez l insert au chocolat blanc. Bûche framboises chocolat blanc. 200 g de framboises surgelées.
Montage de la bûche. 120 g de farine. Dacquoise pistache mousse chocolat blanc et mousse framboises.
à soupe de pacanes grillées et hachées finement. La bûche chocolat blanc framboise et thé vert matcha se compose donc d une mousse au chocolat blanc crème fouettée chocolat blanc. Mettre l eau le sucre et la gousse de vanille fendue en 2 dans une casserole et faire bouillir.
25 cl de crème liquide 2 jaunes d oeuf 200 g de chocolat blanc 20 cl de lait et 2 feuilles de gélatine pour. Pour la garniture. Ingrédients 2 oeufs 50 g sucre en poudre 250 g mascarpone 180 g chocolat blanc à pâtisser.
Pour le biscuit. Verser le tout sur le chocolat noir et fouetter jusqu à la fonte complète du chocolat. Ajouter 150 grammes de chocolat blanc coupés en morceaux dans le thermomix et chauffer 2 min 50 c vitesse 2.
J y ai ajouté un insert de framboises coulis de framboises gélifié pour le coup de frais hyper léger en bouche vous pourrez pourquoi pas rajouter quelques framboises entières le biscuit à la base est une dacquoise parfumée au thé vert matcha. 100 g de chocolat. Placez la gélatine dans un bol d eau froide.