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1 feuille de gélatine.
Buche chocolat blanc passion. 0 5 tablette de chocolat blanc. 200 g de crème liquide entière. 200 g chocolat au lait.
Ajoutez le beurre noisette en le filtrant pour enlever les impuretés 50 c maximum. 200 g de mascarpone. 4 feuilles de gélatine.
100 g de beurre. Dans le bol d un mixeur versez la poudre d amandes le sucre glace la farine et le sel. 200 g de chocolat noir.
Insert fruit de la passion. Pour le glaçage au chocolat noir. 3 feuilles de gélatine.
60 g beurre doux. Faites fondre le chocolat au bain marie. 100 g de jaunes d oeufs.
50 g de sucre en poudre. 130 g de lait entier. 6 g de gélatine.
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