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Pour le coté décoration elle est recouverte d un glaçage miroir blanc. 530 g de crème fleurette 120 g de chocolat blanc 2 feuilles de gélatine 1 c. Bûche vanille fraise passion.

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Pour l insert à la fraise.

Buche chocolat blanc insert fraise. Enfin déposez le biscuit namandier. Laissez refroidir un peu et placer dans l. 3 blanc d œuf.

Crème anglaise crème. 35g de farine. Bûche ganache chocolat blanc insert fraises 3 préparation.

Déposez un peu de mousse au chocolat blanc dans le fond des mini moules à bûches. Faites griller les amandes à la poêle à sec pendant 5 minutes environ. 80 g de pâte de pralin.

Bûche vanille insert fraise ingrédients. Verser le reste de la mousse. Cette bûche de noël se compose d un biscuit madeleine selon la recette de philippe conticini d une mousse vanille d un insert fraise et d un insert fruits de la passion.

20 gr d eau. Faire bouillir un peu de purée de fraise avec du sucre en poudre. 70gr sucre glace.

Bouchez les éventuels trous avec la mousse au chocolat blanc restante. Dans une casserole faites chauffer la purée de fraises avec le sucre. Puis mettre une bande de biscuit et l imbiber de sirop.

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Source : pinterest.com