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Enfin une bûche à la hauteur des amoureux du chocolat. Créée par martinedieteticienne le club i cook in be save boutique. Bûche 3 chocolats recette valrhona un biscuit ultra moelleux au chocolat et aux amandes avec une subtile note de miel surmonté d un croustillant pralinoise de crêpes dentelles aux saveurs de noisette et une pointe de sel viennent se poser trois couches de mousses onctueuses et aériennes au chocolat noir chocolat au lait et chocolat blanc enfin un nuage de cacao et des billes croustillantes aux trois chocolats en guise de décoration et pour plus d élégance on peut opter pour.

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J ai utilisé un moule à bûche une gouttière de 30x8 cm.

Buche au 3 chocolat. Ensuite j ai ajusté les différentes mousses au chocolat afin d avoir 3 couches de la même taille une fois dans le moule. Découvrez notre recette illustrée de la bûche aux 3 chocolats. à faire avec les enfants et les ustensiles chefclub kids disponibles sur notre boutique en ligne.

Pendant ce temps préparer 3 cuillères à soupe de rhum allongé d un peu d eau. Parsemer 75 ml 1 3 tasse du crumble au cacao et garnir de quelques tuiles de chocolat noir si désiré. Dérouler la génoise badigeonner avec la préparation au rhum puis recouvrir à l aide d une spatule d une couche épaisse de mousse au chocolat.

Cette bûche est inspirée d une recette de valhrona j ai toutefois remplacé le biscuit par une génoise au chocolat plus rapide à préparer mais tout aussi moelleuse. Une bûche facile et rapide avec un biscuit roulé et une délicieuse ganache au chocolat le tout prêt en. La bûche au chocolat du père noël.

La réserver au frais. Ensuite rajouter toute la chantilly en mélangeant délicatement. Rouler à nouveau bien serré et de façon régulière.

Faire fondre au bain marie le chocolat noir puis ajouter délicatement 1 3 de la chantilly pour assouplir. Trois chocolats pour trois fois plus de plaisir. Garnir le gâteau de pointes de chantilly au chocolat blanc et au chocolat au lait.

Bûche aux 3 chocolats desserts recettes de grand mère recette i cook in prêt en 18 h 39 min recette accessible et à coût moyen pour 10 personne s. La bûche de noël roulée traditionnelle au chocolat. Fouetter la crème en chantilly avec le sachet de crème fix le sachet n est pas indispensable sauf pour la mousse au chocolat blanc pas trop ferme.

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Source : pinterest.com