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Dans un récipient adapté faites dissoudre le chocolat au bain marie.
Chantilly mascarpone chocolat au lait. Battre la crème fraîche pour en faire une chantilly. Ajoutez le au mélange sucre mascarpone. Si opn le souhaite on peut verser un trait d alcool cognac par exemple et ajouter des biscuits réduits en poudre spéculoos macarons amaretti par exemple.
Versez la crème fraîche dans un bol et ajoutez 1 cuillère à soupe glace puis fouettez. 150 g de chocolat au lait. Alors voici the gâteau au chocolat qui est si extrêmement fondant qu il disparaît bien trop vite en bouche.
Petits fondants chocolat avocat banane. La bûche chocolat au mascarpone est une bûche de noël composée d un biscuit roulé à base de farine fleur de maïs sucre cacao en poudre levure et oeufs. Commencer par battre à petite vitesse puis augmenter au fur et à mesure.
Si vous souhaitez une garniture plus légère qu une ganache au chocolat ou une crème au beurre même meringuée mais tout aussi gourmande alors je vous invite vivement à tester cette recette de chantilly mascarpone. Battre ensuite la mascarpone avec le sucre puis incorporer chantilly. Mélanger délicatement avec une spatule.
Mélanger la moitié de la crème à la préparation au mascarpone puis mettre au frais. Chantilly au chocolat pour génoises et bûches. Impossible de ne pas se resservir.
Ingrédients crème chantilly mascarpone. La recette par sarah. La crème chantilly et la crème fouettée sont des crèmes dans lesquelles on incorpore de l air par fouettage.
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Source : pinterest.com
